PENNE AL SALMONE CON ZUCCHINE

LIVELLO DI DIFFICOLTà: Facile

 

INGREDIENTI:

200gr salmone affumicato

1 zucchina

prezzemolo tritato fresco

1cipolla bionda

1spicchio aglio

10pomodorini ciliegino

pepe

erba cipollina

2cucchiai olio extra vergine

1/2 bicchiere vino bianco

 

PROCEDIMENTO:

In una padella anti-aderente mettete a soffriggere la cipolla tritata fine nell’olio con uno spicchio d’aglio.Appena imbiondita mettete la zucchina tagliata a rondelle sottili fate dorare appena e po aggiungete ii pomodorini ciliegino tritati,errba cipollina e pepe.Tagliate a tocchetti il salmone affumicato e mettete a cuocere aggiungete vino bianco portando a sfumare.A cottura ultimata tempo 10min circa altrimenti il salmone si secca spolverizzate con prezzemolo fresco.Accendete la pentola per la pasta.Scolate al dente le vostre penne e versate nella padella.Amalgamatele bene al vostro condimento a fiamma decisa.Spegnete,spolverizzate con prezzemolo tritato e servite in tavola.Buon Appetito!

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