POLPETTE DI GAMBERETTI

LIVELLO DI DIFFICOLTà:Facile

INGREDIENTI:

300gr di gamberetti

1fetta di pan carrè

sale

pepe

paprika

1uovo

farina

pangrattato

olio d’oliva o di semi per la frittura

padella antiaderente

1mixer

 

PROCEDIMENTO:

Sgiusciate e lavate i vostri gamberetti.Fate scolare in uno scolapasta eventuale acqua.Nel vostro mixer andrete a frullare i gamberetti con 1fetta di pan carrè,sale,pepe e paprika.Versate il vostro composto in un piatto.In un piatto andate ad aprire e a sbattere un uovo in un altro piatto mettete la farina e in un altro il pangrattato.Fate quindi una pallina con il vostro composto di gamberetti passatela nella farina poi nell’uovo e infine nel pangrattato.Continuate in questo modo fino ad ultimizzare il vostro impasto.Andate a friggere in olio bollente le vostre polpettine.Levatele dall’olio di cottura quando saranno belle dorate scolandole e adagiandole in un piatto di portara rivestito di carta assorbente.Portate in tavola ancora ben calde.Ottimo come antipasto buono come secondo da affiancare a una bella insalata mista o a delle patate al forno.

Buon Appetito!

 

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