PIZZA GORGONZOLA,NOCI,MELA E PEPE ROSA

LIVELLO DI DIFFICOLTà:Facile

INGREDIENTI:

pasta per pizza

gorgonzola dolce

20gr noci

pepe rosa qb

1mela

mozzarella qb

1cucchiaio olio e.v.o

 

UTENSILI:

teglia rotonda

1foglio di carta forno

coltello

rondella taglia pizza

 

PROCEDIMENTO:

Dopo aver preparato avendo fatto lievitare in un luogo riparato da spifferi e correnti d’aria il Vostro impasto per la pizza prendete un bel pezzo di pasta e stendetelo su una teglia per pizza che avrete unto appena e foderato con un foglio di carta forno in modo tale che sia più facile staccare la pizza dalla teglia senza soprattutto rovinarla.Ungete l’impasto con un cucchiaio d’olio e stendetela con la mano ben aperta usando i polpastrelli.Fatela riposare 15min e riprendete a lavorarla nuovamente.Fatela riposare per altri 15 min e successivamente andate ad aggiungere i Vostri ingredienti.Mettete la mozzarella tagliata a cubetti aggiungete la gorgonzola tagliata anch’essa a tocchi sparsa qua e là sulla pizza,aggiungete le fettine di mela tagliate sottili privi di buccia,mettete le noci che avrete tagliato al coltello  e ultimate con i grani interi di pepe rosa.Infornate a forno preriscaldato a 250° e cuocete per 20min circa.Sfornate la pizza tagliatela a tranci e portate in tavola ben calda….Che ve lo dico a fare…BUONISSIMA!

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