LE GATEAU DI PATATE

LIVELLO DI DIFFICOLTà:Facile

INGREDIENTI:

1Kg di patate

2 uova

pepe nero qb

2cucchiai parmiggiano grattuggiato

1 etto di pancetta tagliata a fette

50gr formaggio che fonde

noce moscata

pangrattato

burro a fiocchetti

3cucchiaio di olio e.v.o

 

UTENSILI:

pentola

coltello

teglia

schiacciapatate

 

 

PROCEDIMENTO:

Lavare le patate mantenendo la buccia.Riempire d’acqua una pentola e aggiungere le patate a freddo e una volta accesa la fiamma quando l’acqua andrà a bollire contare 45 min di cottura.Ultimata la cottura scolare le patate e ancora calde pelarle.

In una terrina andate a scchiacciare le patate ancora calde con lo schiacciapatate.Aggiungete nella terrina le uova,il parmigiano grattugiato,1cucchiaio di noce moscata,pepe nero e l’olio.

Amalgamate bene il tutto.Imburrate una teglia aggiungendo il pangrattato nei lati e sul fondo.Tagliate a striscioline o a cubetti il formaggio e procedete con la preparazione degli strati.

Mettete un primo strato di patate sul fondo della teglia e distribuite bene,mettete sopra le fettine di formaggio e aggiungete le fette di pancetta o altro affettato di Vostroi gradimento;mettete quindi sopra un altro strato di patate e coontinuate in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti.Quindi mettete un ultimo strato di patate e fate delle righe ddecorative con i rebbi di una forchetta.Aggiungete una spolverizzata di pangrattato e ultimate con fiocchetti di burro.Infornate a forno preriscaldato a 200°per 30min.

Sfornate,lasciate intiepidire leggermente e servite in tavola.Ideale come PIATTO UNICO buono anche come SECONDO PIATTO.

Buon appetito!

Foto3381 Foto3384 Foto3385

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...