TORTA DOLCE E SALATA

LIVELLO DI DIFFICOLTà:Facile

INGREDIENTI:

4uova

1bicchiere olio di mais

pepe nero qb

peperoncino secco qb

2cipollotti freschi

erba cipollina

noce moscata

prezzemolo

2patate

3carote

100gr pancetta dolce

500gr ricotta fresca

1mela

1danacol

100ml acqua

1bustina lievito per torte salate

pomodorini ciliegino per decorare

300gr farina

 

UTENSILI:

teglia rettangolare

terrina

fruste elettriche

spatola

setaccio

carta forno

coltello

 

PROCEDIMENTO:

In una terrina capiente aprite le uova montatele con le fruste elettriche insieme all’olio.

Aggiungete poco alla volta la farina setacciata.Aggiungete ora la ricotta fresca e amalgamate bene.Aggiungete ora il danacol.

Aggiungete ora le patate,le carote,la mela e le cipolle che prevenivamente avrete pulito,lavato e tagliato a pezzetti.

Essendo un composto molto denso aggiungete acqua tiepida e amalgamate il tutto.Aggiungete ora le spezie e infine il lievito setacciato e mescolate con cucchiaio o spatola.

Versate in una teglia rivestita di carta forno e decorate la superficie con pomodorini ciliegino che avrete lavato e tagliato a metà.

Infornate a forno preriscaldato a 175° e fate cuocere per 50min.

Sfornate lasciate intiepidire e portate in tavola.

Vi sembrerà di portare in tavola una pizza ma solo in apparenza perchè quando la mangerete assaporerete ogni ingrediente e sarà un trionfo di bontà e morbidezza!

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