INSALATA CON MELA,GORGONZOLA E PINOLI

LIVELLO DI DIFFICOLTà:Facile

INGREDIENTI:

2mele

50gr pinoli

1vaschetta di gorgonzola dolce

pepe nero

olio

glassa all’aceto balsamico

pane tostato

succo di limone

1manicotto di insalata fresca

UTENSILI:

pirottini in ceramica

terrina

piastra

cerchio coppa pasta

PROCEDIMENTO:

Prendete qb fette di pane e con un cerchio coppa pasta intagliatene la forma.Fate scaldare la piastra a fuoco medio e dorate le vostre fette di pane che prima di metterle in cottura le avrete insaporite appena con un filo d’olio.Quando saranno dorate da entrambi i lati toglietele e mettete da parte.

Lavate bene l’isalata lasciatela sgocciolare e cominciate a pulire le mele che dopo averle tagliate a piccoli cubetti le irrorerete con il succo di limone in modo che non scuriscano.In una terrina andate a tagliare a striscioline sottili l’insalata,aggiungete le mele a tocchetti scolate dal succo di limoni,pinoli,olio e pepe.Amalgamate bene gli ingredienti e disponete il condimento all’interno di ciascun pirottino.Aggiungete a decorazione la gorgonzola dolce a tocchetti e la fetta di pane tostata che andrete a decorare con la gustosa glassa all’aceto balsamico.Portate in tavola e gustate il Vostro sfizioso e leggero antipasto.

Pomeriggio d'estate (LazyLens 20130923 032714 HD)

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