PIZZA MELANZANE BIANCHE,OLIVE E SALMONE

LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile
INGREDIENTI:
pasta per pizza(vedi ricetta)
olive nere qb
180 gr salmone affumicato
2 melanzane qualità bianche
pepe nero
olio
1 cipolla bionda
mozzarella per la pizza

UTENSILI:
teglia anti aderente a cerchio
coltello
padella
figlio di carta forno
tagliere

PROCEDIMENTO:
Avendovi preparato in precedenza l’impasto per la pizza allora tagliate i culi delle melanzane lavatele ed eliminate la buccia,tagliatele a dadini.
In una padella mettete a soffriggere nell’olio una cipolla tagliata a pezzetti.
Aggiungete la melanzana,salate e pepate.Fate dorare bene,spegnete.
Andate ora a stendere su teglia leggermente oliata e rivestita con foglio di carta forno il nostro strato di pasta.
Procedete in questo modo:
Oliate appena la pasta e cominciate a stenderla bene sulla teglia allargandola su quest’ultima con entrambe le mani lavorandola bene con le dita e i palmi delle mani tenendo le mani vicine e piatte allargando l’impasto della pizza partendo dal centro verso i lati.
Fate riposare per mezzora.
Riprendete l’impasto e spianate con cura.
Fate riposare per altri 15min.
Lavorate l’impasto un ultima volta e ora é pronta per essere farcita.
Aggiungete la mozzarella per pizza tagliata a dadini,le melanzane e le olive.
Infornate a forno preriscaldato a 230• e fate cuocere per 15 min,sfornate e aggiungete infine il salmone che nell’attesa avrete tagliato a listarelle.Infornate e fate cuocere per i restanti 5 min.
Sfornate e portate in tavola a tranci
Una pizza gustosa e ricca non solo nel sapore ma anche nell’abbondanza degli ingredienti.
Provatela andrà ugualmente bene se in alternativa alle melanzane bianche userete la qualità dalla buccia viola.
Buon appetito!!!!

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...