VELLUTATA GUSTO E LEGGEREZZA!!!

LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile
INGREDIENTI:
4 finocchi
2 mele
200ml panna da cucina
200gr bastoncini di polpa di granchio
Pepe nero
Prezzemolo
Erba cipollina
Olio

UTENSILI:
Pentola
Terrina
Frullatore ad immersione
Tagliere
Coltello

PROCEDIMENTO:
Tagliate i finocchi eliminando le parti più dure mantenendo il cuore più tenero.Tenete da parte un ciuffetto verde del finocchio.Lavateli sotto l’acqua corrente.Tagliate due mele dopo averle sbucciate e private del torsolo.
Portate a bollore una pentola capiente d’acqua e a bollore avvenuto mettete a cuocere i finocchi e le mele.
Fate cuocere per 45min.
Spegnete e scolateli all’interno di una terrina capiente,aromatizzate e aggiungete panna da cucina.Frullate il tutto con il frullatore ad immersione.
Ne uscirà fuori una delicatissima vellutata.
Tagliate di sbiego i bastoncini di polpa di granchio e metteteli a soffriggere in pentola con un filo d’olio e un pizzico di pepe;basteranno pochi minuti.Spegnete e aggiungetelo sopra la vellutata,decorate in ultimo con un ciuffetto verde di finocchio.
Vi sorprenderà!!!

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