CALZONE DI RINFORZO

LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile
INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 tuorlo d’uovo
Pepe nero
Semi di finocchio
1 cespo d’insalata invernale
180gr salsiccia fresca
200gr stracchino fresco

UTENSILI:
Teglia rotonda
Tagliere
Coltello
Forchetta
Pennello in silicone

PROCEDIMENTO:
Lavate il cespo d’insalata.Fate scolare dell’acqua in eccesso e tagliate finemente a striscioline.
Tagliate a tocchetti la salsiccia.
Srotolate la sfoglia bucherellate la base con i rebbi di una forchetta e spalmate lo stracchino in modo omogeneo,aggiungete insalata e salsiccia.
Non ho aggiunto olio poiché la salsiccia cuocendo rilascerà tutto il suo”grasso”.
Chiudete la sfoglia piegando a metà formando il calzone.
Aprite un tuorlo d’uovo e diluitelo con acqua e aggiungete pepe nero.
Pennellate la sfoglia e spolverizzate con semi di finocchi.
Infornate a forno preriscaldato a 180• e fate cuocere per 40 min.
Sfornate e portate in tavola.
Buon appetito!
Un piatto buono,semplice e completo.

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