FRITTATA DI PASTA

Categoria : Primi, PIATTO UNICO, PASTA, FRITTATE, Salati
Tempo di preparazione 10min
Tempo di cottura : 20min
Porzioni ottenute:

Ingredienti
300gr penne rigate
8 uova
pepe nero
peperoncino secco piccante
erbe aromatiche
olio
passata di pomodoro fatta in casa

Istruzioni
Portate a bollore l’acqua per la cottura della pasta, versate in pentola e cuocete.Scolate al dente.
Condite con passata di pomodoro e tenete da parte.
In una terrina capiente battete le uova con aggiunta di pepe e aromi.
Foderate con carta da forno uno stampo da forno e andate a versare la pasta cotta in precedenza, aggiungete ora il battuto di uova.
Infornate a forno preriscaldato a 200° e fate cuocere per 20min.
Sfornate, fate intiepidire e ponete su piatto da portata.
Servite e Buon appetito!

I miei commenti
Piatto che io ho creato da zero ma è ideale da realizzare con avanzi di pasta in eccesso

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fantasiediilaria

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